北梦木兮 发表于 2017-6-20 04:55:03

清新爽口凉菜 做法 醋椒葫芦丝

清新爽口凉菜 做法
醋椒葫芦丝





营养提示：西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。


主料：云南小瓜


调料：小米辣 酱油 食用醋 食用盐 冰糖 八角 桂皮 生姜


制作工艺：


（1） 将西葫芦洗干净，切成葫芦丝。


（2）将小米辣，酱油，食用醋，食用盐，八角，桂皮和生姜放入锅中加入少许冰糖熬制直至沸腾然后晾凉。


（3）切好的葫芦丝摆盘然后把晾凉的调味汁浇在葫芦丝上即可。


风味特点：色泽鲜亮，香脆可口，咸酸微辣，营养丰富







聊拒 发表于 2017-6-26 16:42:38

回帖学菜领钻石

枯声楼心。 发表于 2017-6-27 21:10:32

好详细~学习啦

阔野 发表于 2017-6-29 08:39:50

这款冷菜不错

Mr°骚年 发表于 2017-7-7 09:45:38

学做冷菜

鸞兮__ 发表于 2017-7-8 08:26:26

我也来分享

空位。 发表于 2017-7-22 23:19:12

找了好久终于找到了

.觅. 发表于 2017-7-24 12:07:40

北梦木兮中国好厨师！~

酒浪 发表于 2017-7-24 15:00:31

求带求带大师{:3_49:}

绿柚 发表于 2017-7-29 16:59:29

感谢楼主
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