尤友 发表于 2017-6-11 07:17:47

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 鱼香酱

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
鱼香酱

口味：蒜香、辣，色泽鲜红。
用途：主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。
用料：
生蒜蓉1000克，姜末50克。
调料：
**** Hidden Message *****
制法：
1、生蒜茸冲水半小时，去掉蒜辣味，待用。
2、锅入色拉油烧至四成热，下入蒜蓉、姜末中火煸香，然后转小火，下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀，再放入鸡精、糖推炒均匀，最后淋入辣椒油炒匀即可出锅。

注：
烤制前，还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。
试验结果：
此款酱汁颜色红亮，蒜味和辣味都恰到好处，相信无论是北方客人还是南方客人，都会喜欢这款酱汁。


茶淡 发表于 2017-6-14 15:46:55

爱吃烧烤

被拯救 发表于 2017-6-18 18:27:44

尤友的分享必须精华

再贱 发表于 2017-6-21 08:16:53

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

念去去 发表于 2017-6-21 10:47:11

真是 收益 匪浅

我与你i 发表于 2017-6-24 12:42:38

向师傅学习卤菜

笛落涵 发表于 2017-6-28 14:37:57

尤友支持你

心本善良 发表于 2017-7-2 13:00:48

我是来刷分的，嘿嘿

#遗失。 发表于 2017-7-4 16:45:12

向师傅表示感谢

离人词 发表于 2017-7-4 17:45:40

自己先做来试试
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