创意时令凉菜,给你种种创新灵感 爽脆芥兰笋
创意时令凉菜,给你种种创新灵感爽脆芥兰笋
原料:
芥兰笋200克。
调料:
自制异域酸甜酱30克,红椒、鲜菊花瓣各10克,黑芝麻2克。
制作:
1、鲜芥兰笋去皮切丝,用冰水浸泡30分钟后盛盘。
2、把红椒切丝,放在芥兰笋丝上,撒鲜菊花瓣装饰。
3、上桌前浇上自制异域酸甜酱,撒黑芝麻即可。
自制异域酸甜酱:
**** Hidden Message *****
特点:
口感爽脆,鲜辣、鲜香口味突出。生拌时要注意原材料的处理,芥兰笋用冰水镇凉,可令其口感更加爽脆。
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