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冷嘲热讽 发表于 2017-6-9 06:33:25

创意时令凉菜，给你种种创新灵感 酥皮走地鸡

创意时令凉菜，给你种种创新灵感
酥皮走地鸡



原料：
二黄鸡（比三黄鸡质地更嫩）400克，海蜇丝50克，烤好的酥皮1块。


调料：
**** Hidden Message *****
制作：
1、二黄鸡采用白切鸡的方法制作好，取肉，切成长6厘米的粗条。


2、海蜇丝洗净，放入沸水中烫5秒，捞出冰镇。


3、鸡肉、海蜇丝加入调料调匀，装入盘中（一部份装入酥皮内），即成。


特点：
走地鸡搭配海蜇丝，用麻辣味的调料拌制，口感脆，吃起来特别爽。

汝久 发表于 2017-6-20 12:58:36

精致的凉菜

柠九 发表于 2017-6-23 17:38:40

必须收藏~~~

孑城 发表于 2017-7-20 10:04:13

哇好多美食{:3_48:}

拘束 发表于 2017-7-21 10:45:09

找了好久~~~

东隅 发表于 2017-7-21 12:48:26

支持名厨笔记

鸟欲高飞先振翅 发表于 2017-7-23 11:44:26

感谢~~~

痕迹斑斑。 发表于 2017-7-26 15:18:02

好详细~学习啦

往事如烟 发表于 2017-7-27 09:57:32

相当不错，感谢无私分享精神！

付笑谈 发表于 2017-7-27 10:08:36

凉菜房的来报道了

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