Mr°骚年 发表于 2017-6-5 05:57:44

【旺销菜品】做法时尚创意，引爆你的餐厅 山水豆腐

【旺销菜品】做法时尚创意，引爆你的餐厅
山水豆腐













原料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。


调料：鸡汤20克，青红辣椒米1克，大葱丝1克，香菜1片，鸡蛋清3克，胡椒粉0.2克，色拉油5克，盐2克，味精2克，生粉2克。


制法：


1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。


2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉 和鸡蛋清上浆，盖在蒸好的内脂豆腐上，再入蒸锅猛火蒸90秒取出。


3、炒锅上火，入鸡汤、青红椒末、盐1克，勾流芡淋在内脂豆腐上，撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油，放一片香菜既成。


抑制@ 发表于 2017-6-12 16:33:16

学习啦~

空芯。 发表于 2017-7-30 16:24:37

特色菜品美味

命运 发表于 2017-9-11 08:08:52

愿网站越办越好
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