Mr°骚年 发表于 2017-6-5 05:55:42

【旺销菜品】做法时尚创意，引爆你的餐厅 大漠烤羊排

【旺销菜品】做法时尚创意，引爆你的餐厅
大漠烤羊排













原料：羔羊整排约1500克(生长期在一年之内的羔羊整排)。


调料：牛奶250克(加牛奶可增加羊肉的鲜香味)，盐15克，白酒50克，胡椒粉10克。花椒、葱姜适量，秘制酱料75克。


制法：


1、羊排飞水去腥，入汤锅加葱姜、花椒小火炖1小时，加盐、白酒、胡椒粉、牛奶炖熟烂，出锅改刀备用。


2、烤箱打热(底火180度，面火220度)放羊排烘烤10分钟，取出刷酱料，烤5分钟取出，再刷一次酱料烤5分钟，至羊排表皮酥脆，色泽酱红即可。


秘制酱料：


**** Hidden Message *****

陌小沫 发表于 2017-6-11 23:48:28

够档次~

喵小懒 发表于 2017-6-12 17:57:35

感谢天下厨师网

转赠谁 发表于 2017-6-23 11:09:34

好无私的师傅

卷耳 发表于 2017-7-11 16:31:04

应该很旺销

ふ葬薆 发表于 2017-7-20 08:18:40

必须表示感谢

回眸. 发表于 2017-7-22 14:26:48

好好 学习了 确实不错

269486077 发表于 2017-7-22 14:53:31

学习了。。。

锁骨间 发表于 2017-7-26 14:58:30

哇好多美食{:3_64:}

策马路 发表于 2017-8-1 18:01:15

看看以后自己做
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