大厨私房菜做法,让食客欲罢不能 落酥酱烤花生
大厨私房菜做法,让食客欲罢不能落酥酱烤花生
原料:干花生米500克,鲜花瓣50克。
调料:**** Hidden Message *****
做法:
1、将花生米用清油炸至焦香,撒少许北京二锅头,待用。
2、将所有调料依次兑制在器皿中,用小火(电磁炉亦可)熬制30分钟待酱汁浓稠即可,最后加入少许老抽调色,再加入葱油顺时针搅拌均匀,晾凉冰镇,待用。
3、将鲜花瓣用烘干机烘干至发香,取出待用。
4、把花生米均匀挂上酱汁撒上干花瓣即可装盘。
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