青烟 发表于 2017-6-1 13:37:16

糯米菜品做法 热卖乡土风味 糯米鸭

糯米菜品做法 热卖乡土风味
糯米鸭

把板鸭的鸭骨剔净，然后皮朝下放在托盘里，备用。
把泡好的糯米、火腿丁和豌豆纳盆加放盐和鸡粉拌匀，然后抹在鸭肉上面，将其放蒸箱里蒸40分钟，取出来即成糯米鸭坯。
锅入油烧热，下入糯米鸭坯炸至定型后捞出，切成2厘米宽的棋盘格状块。装盘后，随配糖醋莲白丝蘸碟一起上桌。


半夏锦年。 发表于 2017-6-23 20:02:54

必须支持

懒猫 发表于 2017-7-16 16:59:30

感谢天下厨师

慌心i 发表于 2017-7-29 08:16:50

感谢楼主
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