arno 发表于 2017-5-30 06:33:31

创新凉菜菜品，惊艳做法 酱烤牛肉

创新凉菜菜品，惊艳做法
酱烤牛肉


（制作人：草根冷艺—仲光明）





主料：


牛腱子1000克。


辅料：


素香料100克，花椒盐50克，迷失香3克。


调料：


**** Hidden Message *****
做法：


1、将牛腱用花椒盐腌制8个小时，汆水，加入素香料烧熟，切块。


2、把牛肉块用6成油温拉一下，锅内放入葱油和调料炒香，加入清水烧15分钟，放入不锈钢盘中，撒上迷失香，入烤箱用上火180度，底火200度烤10分钟，取出装盘即可。


地中海_sGQ4z 发表于 2017-5-31 16:18:42

RE: 创新凉菜菜品，惊艳做法 酱烤牛肉

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回不去的曾经 发表于 2017-6-15 12:29:55

谢谢楼主，共同发展

喃语 发表于 2017-6-26 14:28:33

我是个凑数的。。。

薄情寡义 发表于 2017-6-26 20:53:37

arno帖子写的真好~

韩海旭^O^ 发表于 2017-6-30 22:33:46

学习学习

寞柳柔 发表于 2017-7-18 07:39:36

写的真的很不错

嬲噻 发表于 2017-7-30 11:22:05

好详细~学习啦

酒温良人 发表于 2017-8-12 10:08:47

摆盘好精致

圣帅、 发表于 2017-8-12 12:18:55

沙发！沙发!{:3_61:}
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