巷口酒肆 发表于 2017-5-19 05:56:07

川南特色菜品领略地道地方风味 锅巴海参

川南特色菜品领略地道地方风味
锅巴海参



制作：
1、把黄玉参、白灵菇、胡萝卜分别切成小丁后，倒入开水锅焯水，捞出后备用。


2、把整块圆形的锅巴放入五成热的油锅里炸至酥香，捞出来装盘。


3、锅里放浓汤烧开，下黄玉参丁、白灵菇丁、胡萝卜丁、青豆、盐、味精等煮入味后，淋入水淀粉勾芡，起锅浇在盘中锅巴上便成菜。



守护天使 发表于 2017-8-3 10:51:03

回帖瞅瞅

听弧 发表于 2017-9-1 08:31:36

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
页: [1]
查看完整版本: 川南特色菜品领略地道地方风味 锅巴海参