尤友 发表于 2017-5-15 06:16:56

款款美味的粥点小吃做法 菜名：三喜风眼饺

款款美味的粥点小吃做法菜名：三喜风眼饺

味型：咸鲜味
主料：**** Hidden Message *****调料：盐5克 鸡粉5克 白糖8克 猪油和香油各10克 生粉6克
制法：
1．先把切好的主料用开水汆水，捞出冲凉水后沥干。
2．将汆水的馅料，纳盆调味拌匀。
3．把烫好的水晶皮，用拍皮刀拍成一张张薄皮，放入馅料，包成三眼形，然后再装饰一下。
4．最后用小蒸笼垫上广红片，放入风眼饺蒸制4分钟即可。
特点：色泽鲜艳，皮薄馅多，晶莹透明，口感细嫩，乖巧玲珑。
提示：馅料，一定要汆水，水晶皮即澄面加入100℃沸水调和，再加入少许澄面干粉、生粉，所制作的胚料皮。



溺亡 发表于 2017-5-18 20:18:30

谢谢啊{:3_55:}

淋雪 发表于 2017-5-22 08:15:50

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

、生、活 发表于 2017-5-24 12:11:36

我也来分享

花蝴蝶。 发表于 2017-5-26 14:09:08

回帖就能看

孤烟 发表于 2017-5-29 20:38:08

好好 学习了 确实不错

忘情 发表于 2017-5-30 23:00:25

感谢平台

别回眸 发表于 2017-5-31 12:38:10

我来回帖

朮生 发表于 2017-5-31 18:33:17

路过，支持一下啦{:3_43:}

喵哼 发表于 2017-6-1 07:08:17

强帖，感谢楼楼的无私
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