款款美味的粥点小吃做法 菜名:贡品虾饺皇
款款美味的粥点小吃做法菜名:贡品虾饺皇味型:咸鲜味
主料:鲜虾500克
辅料:冬笋100克
调料:A料:**** Hidden Message *****1.虾仁加枧水、白糖、生粉腌制(B料)1小时冲水,把枧水冲尽。
2.腌好的虾仁,加盐、生粉拌至有胶性加入(A料)即可。
3.最后放入冬笋粒,入冷藏室储存备用。
4.澄面、生粉加开水汤熟成水晶皮,用拍皮刀拍成一张张厚2毫米的薄皮,包入虾饺馅蒸熟即可。
特点:晶莹透明,细腻爽口。
提示:虾要腌脆,时间不能太长也不能短,蒸制时间3~4分钟即可。
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