风味绝佳湘菜，留住客人的胃 浸辣椒炒肥肠
风味绝佳湘菜，留住客人的胃浸辣椒炒肥肠
制作：味上 沈广
主料：
新鲜肥肠250克。
配料：
浸辣椒50克，芹菜20克。
调料：
盐10克，味精10克，生抽10克。
制作：
1.新鲜肥肠清洗干净，下开水锅飞水，过凉后剔除多余油脂。
2.加姜葱入高压锅，上气2分钟压熟，捞出切丝。
3.猪油烧热，下肥肠煸香，加生抽、水稍焖，倒出。
4.净锅下油烧热，下浸辣椒煸香，再放入肥肠，调味翻匀即可。
特点：
酱椒香辣，肥肠软糯。
哇好多美食{:3_53:} 不错不错，楼主您辛苦了。。。 珍藏了 正宗湘菜，浸辣椒是啥？ 愿越办越好 没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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