学霸梦 发表于 2017-5-12 05:26:41

风味绝佳湘菜,留住客人的胃 养生杂菌钵

风味绝佳湘菜,留住客人的胃
养生杂菌钵
制作:筷享口福 唐林


主料:
灰树菇100克,岩菌50克,鹿茸菌30克。

配料:
五花肉30克,骨汤500克,红辣椒20克,葱花3克。

调料:
盐5克,味精3克,菜油20克,鸡粉3克。

制作:
1.先用凉水把三种菌类泡水胀发,再清洗干净,然后晾干菌子的水份备用。

2.锅上火,放入菜油、五花肉,把肉煸香以后,下入杂菌翻炒。

3.放入骨汤焖3—5分钟,放盐、味精、红椒、鸡粉调味,最后撒上葱花,装盘即可。

特点:
汤浓菌香,原汁原味。


傲王 发表于 2017-8-11 16:10:54

很实用
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