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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 尖椒味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:06:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法6 R, [' Q- w2 T, J  w
尖椒味料# K, _3 i( J; X$ U  Y, C
2 H  s; W1 c# Q- |% W" T" x$ W
! t' S) l* g+ ]4 [+ d

- d, C7 N' h1 k, \辅料:炸土豆片200克,皮蛋粒60克。 ! t  E9 A  ]0 o
1 C( a  A7 k, S7 D
料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。 , K- `& [9 u- q0 u, X

+ }+ h6 V! `0 K( i. a$ D. o调料:青
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
1 p( F! S# r2 d: d+ q5 I
点缀料:红椒丝、大葱丝各50克
5 U0 b# O% @9 U8 V4 B/ S  R  D
) W! f/ C! x1 Y# k注意点: : D3 @2 F& B/ {
; U1 a& L7 H% l" f
1、在烤鱼的时候撒五香粉。 & W  Z  l$ ^$ {  |
! `- Y/ s: _9 C- `. ?$ k# G1 F
2、青尖椒节须先用明火烧表皮,然后再剁成粒。 7 R& J( X# [0 q: o- y1 ]
$ L; g/ P0 r; Y- k/ c6 K9 P
3、炸土豆片可以铺在盘底,皮蛋粒则是与香菜段、葱丝等最后才放上去。; Q/ @% x8 E! N9 k2 E1 q* _

2 U) f& E, S  \- F2 l7 o9 O/ a7 I; o- t$ m" ~

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-5-13 10:35:31 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-5-14 16:50:27 | 显示全部楼层
冷嘲热讽中国好厨师!~
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一星炒锅

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发表于 2017-5-17 21:50:13 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-5-19 23:10:48 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-5-27 15:32:46 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-5-27 16:45:13 | 显示全部楼层
配方秘方都要拉
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厨艺豆

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发表于 2017-5-28 19:50:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

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发表于 2017-6-5 07:22:46 | 显示全部楼层
学卤菜啦
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发表于 2017-6-8 10:56:01 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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