枯荣 发表于 2017-5-7 06:17:37

本帮菜 色香味俱全做法 春笋烧肉

本帮菜 色香味俱全做法春笋烧肉





几乎每户上海人家都会做的一道经典的本帮菜。浓香的酱汁包裹着新鲜的春笋，真是“打耳光也不肯放”！


原料：春笋、五花肉、葱、姜、花雕酒、老抽、生抽、胡椒粉、白砂糖、冰糖


制作：
1、先将春笋去壳切成小滚刀块待用。                                    
2、将五花肉去毛，锅里沸熟至定形。改刀后将葱姜煸炒后下五花肉和竹笋煸至金黄。
3、下调料焖制1小时后收汁即可。


独伴 发表于 2017-8-12 11:24:01

特色菜品美味

守候 发表于 2019-1-15 22:21:30

谢谢分享，可是，就这么简单？

悟路遥 发表于 2019-1-16 22:22:00

感谢分享
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