经典粤菜小炒的创新做法 烧汁茶树菇炒黄鱼
经典粤菜小炒的创新做法烧汁茶树菇炒黄鱼
主料：鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克
副料：葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克
调味：盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克
制作方法：
1、茶树菇切至8厘米的长段，风干好的黄花鱼切段
2、茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金黄色盛起沥干油分
3、烧锅下油20克，放入副料爆香倒入主料调味，炒匀至入味即可
操作时间：6分钟，菜热度100℃
特点：浓香回甜
谢谢楼主，共同发展 有竞争才有进步嘛 愿越办越好
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