青桔 发表于 2017-4-25 05:06:19

顾客喜爱的菜品 做法 堂煎嫩牛肉

顾客喜爱的菜品 做法
堂煎嫩牛肉



原料：**** Hidden Message *****
制作方法：

1、将牛肉切成薄片备用。

2、将菜心去根，娃娃菜切指头粗条，金针菇去根洗净、控水，元葱切圈备用。
3、整齐摆入盘中，青红椒切小圈备用。

4、备好卡磁炉。

5、**** Hidden Message *****

6、把花生油、孜然面、辣椒面、盐单独入小碟中。

7、把切好的牛肉用鸡粉、鸡汁、盐腌制入味，整齐摆入小盘中。

8、把备好的原料、调料一同上桌，上桌后打着火现场操作。

注意事项：

1、牛肉要提前腌制30分钟，时间不能太长，否则口感不好。

2、要重点培训服务员，给顾客讲明白，说清楚。


爱不复生 发表于 2017-5-15 20:00:28

青桔你再多分享一些吧

橘眸 发表于 2017-5-16 08:40:18

向师傅表示感谢

逆心慌 发表于 2017-5-21 09:21:21

感谢天下厨师

怀拥你 发表于 2017-6-25 07:29:20

愿越办越好

wx_W2NVHtee 发表于 2017-6-25 07:48:23

看隐藏内容

wx_W2NVHtee 发表于 2017-6-25 08:04:47

谢谢楼主

ゆ傻淡 发表于 2017-7-21 09:21:49

学习啦~

淡口味 发表于 2017-7-25 10:50:57

自己先做来试试

269486077 发表于 2017-7-26 00:46:41

学习了。。。。。
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