羊蝎子丨真的很好吃分享做法 【秘制羊蝎子】
羊蝎子丨真的很好吃分享做法【秘制羊蝎子】
主料：羊蝎子
辅料：洋葱、葱姜、大蒜、香菜、香油、老抽、生抽、料酒、冰糖、香叶、冰糖、桂皮、丁香、花椒、小辣椒
制作步骤：
1、洋葱切丝、葱切段、姜切片，大蒜去皮拍散备用。
2、锅中加入冷水，将浸泡好的羊蝎子、羊排倒入锅中放入葱段、姜片、花椒和一个大料，倒入适量料酒，大火烧开。
4、倒些油，油温5成热时下入调料B炒香，然后将羊蝎子、羊排倒入锅中翻炒片刻。
再倒入汤锅中，加入一些热水和高汤、倒入洋葱香菜，加入适量调料A大火烧开转小火炖一个半小时左右。
5、然后加入盐和胡椒粉、少许香菜段滴入少许香油即可出锅。
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