菜品秘籍—酱汁配方 臻味一品姜葱鸡
菜品秘籍—酱汁配方臻味一品姜葱鸡
臻味食艺----张长在
原料:柴鸡1只,(2斤3两左右)
做法:
1.先把柴鸡清理干净后清水中浸泡一个小时把去血水。
2.锅里放清水烧开后把鸡放锅里轻微烫30秒左右后冲凉水。
3.另在一个钢桶里放35斤清水煮开 。
4.放入刚桶里**** Hidden Message *****
6.把鸡剁开装盘后先倒入豉油10克,后加入秘制姜蓉汁70克即可。
我是个凑数的。。。 愿网站越办越好 学习了,不错,讲的太有道理了 我也是做冷菜的 写的真的很不错 终于找到方法了 这款冷菜不错 路过,学习下 好东西啊