家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！ 清炒洋合
家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！清炒洋合
制作：印象凤凰民俗餐厅刘俭
主料：
洋合350克。
配料：
大蒜籽5克，香葱3克。
调料：
盐20克，鸡精10克。
制作：
1.把洋合清洗干净，切成片。
2.放入食用油，再放入大蒜片煸香。
3.把切好的洋合放入锅内，翻炒。
4.放盐、鸡精调味，撒葱花出锅，装盘即可。
注意事项：
洋合不易长时间炒，炒生一点，口感更好。另，洋合有一些中药叶，有些人可能不适应。
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