川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做 南乳汁卤鱿鱼
川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做南乳汁卤鱿鱼
材料:鱿鱼2只南乳汁1份,蒜头适量,八角适量,酱油适量,老卤汁适量
做法:1.备洗好鱿鱼,备好南乳汁,八角,蒜头。
2.锅底里加入老卤水,再将南乳汁加入。
3.再将蒜头八角加入,煮至八角出味。
4.再转小火将鱿鱼锅,小火煮至十分钟。
5.再关火入味数小时,直接吃也可以。
6.这样子一份南乳汁卤鱿鱼就完成了。
小窍门卤鱿鱼卤制的时间不要长,火候不要大。但关火后的入味,时间可以选择长一点。
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