陪笑 发表于 2017-4-5 05:14:47

川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做 麻辣鸭脖

川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做
麻辣鸭脖





材料：鸭脖，料酒，油，辣椒，花椒，八角，草果，葱，姜，蒜，酱油，糖
做法：1.准备好鸭脖.准备好所用辅料。
2.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水.将鸭脖子脖洗净，切段。
3.锅中注入水，加入料酒，.下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
4.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
5.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
6.倒入开水烹入料酒，加入酱油 糖烧开.入焯水的鸭脖。
7.大火烧开，转小火焖至1小时.捞出晾凉即可。
小窍门鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味


停留一秒 发表于 2017-4-9 17:38:19

陪笑的分享必须精华

揪情 发表于 2017-4-9 17:38:39

自己先做来试试

边暖光 发表于 2017-4-9 17:43:53

支持你的卤

义无反顾。 发表于 2017-4-9 17:44:05

有道理。。。

久念 发表于 2017-4-9 17:44:40

哇好多美食{:3_61:}

清欢 发表于 2017-4-9 17:44:50

写的真的很不错

深拥我’ 发表于 2017-4-9 17:45:23

感谢天下厨师

偶尔合群 发表于 2017-4-9 17:46:25

哇好多美食{:3_57:}

璃鱼 发表于 2017-4-9 17:46:35

自己先做来试试
页: [1] 2 3 4 5 6
查看完整版本: 川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做 麻辣鸭脖