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陪笑 发表于 2017-4-5 05:13:35

川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做 卤鹌鹑蛋

川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做
卤鹌鹑蛋





材料：鹌鹑蛋，生抽，盐
做法：1.准备好鹌鹑蛋 洗净备用.鹌鹑蛋下冷水锅煮熟
2.把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；
4.放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒 花椒 香叶桂皮 八角 葱姜 生抽 老抽 盐 煮开再放入煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟 泡一小时

嘚啵嘚啵 发表于 2017-4-9 17:33:19

感谢楼主

心奴 发表于 2017-4-9 17:33:27

冒泡看帖{:3_55:}

久言语 发表于 2017-4-9 17:38:24

我也来分享

伴你老 发表于 2017-4-9 17:39:39

有竞争才有进步嘛

↗浪訆мεī女 发表于 2017-4-9 17:43:15

我是个凑数的。。。

桔匣 发表于 2017-4-9 17:43:50

卤水这不错

疯子°Crazy 发表于 2017-4-9 17:43:53

美味的卤料

褶玟ㄣ 发表于 2017-4-9 17:43:59

好东西啊

夏天。 发表于 2017-4-9 17:44:05

天下厨师网的师傅们好强！

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