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陪笑 发表于 2017-4-5 04:42:45

4月新菜菜牌换新装！ 酒香排骨农家鸡

4月新菜菜牌换新装！酒香排骨农家鸡



原料：
猪精排200克，农家走地三黄鸡200克，蒜米5克，姜片5克，小米辣20克，葱花少许。


调料：
A料（盐**** Hidden Message *****

做法：
1、将猪精排和鸡各砍成4厘米见方的块，下入A料拌匀，蒙上保鲜膜，入冰箱保鲜格冷藏5个小时。


2、取出排骨和鸡，放入20度的温水中冲洗30分钟，捞出控干水份，待用。


3、锅入色拉油15克，放入B料小火煸香，下排骨和鸡中火翻炒约3分钟至断生，然后入高汤，小火焖制8分钟，出锅挑去香料，待用。


4、另起锅入油20克烧至五成热，下小米辣椒、蒜米、姜片小火煸香后，下排骨和鸡、酱油大火翻炒2分钟，然后勾薄芡，出锅装盘，撒上葱花即成。

269486077 发表于 2017-4-8 23:19:59

学习了。。。。

別鬧了 发表于 2017-4-9 17:33:19

又来旺菜啦

南屿 发表于 2017-4-9 17:39:39

好漂亮的摆盘

离城梦。 发表于 2017-4-14 17:24:06

强帖，感谢楼楼的无私

wx_KNVRr0rR 发表于 2017-4-28 04:04:24

闪耀 发表于 2017-5-8 08:43:15

应该很旺销

萌动 发表于 2017-5-16 16:14:03

看帖回帖是美德！:lol

关于你 发表于 2017-5-24 15:17:29

谢谢楼主，共同发展

相爱吧 发表于 2017-5-30 09:44:45

好好 学习了 确实不错

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