质朴平价娘家菜生态老腊肉

缩短了永恒 · 发表于 2017-3-26 19:07:55

质朴平价娘家菜
生态老腊肉
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这道菜四季供应，它以瓦屋山生态猪为主要原料。瓦屋山拥有良好的生态环境，当地农家以玉米、红薯等粮食，以及山泉水饲养猪仔，所产出的猪肉，肉质优良，肥肉多却不油腻。
制作腊肉时，通常是将猪肉切成1000克左右的长条，抹上盐及各种调料，再点燃柏树丫等对肉条进行长时间熏制。
制作此菜，先将腊肉清洗干净，然后用清水浸泡24小时后再煮至熟。最后切成薄片，蘸干辣椒面食用。老腊肉呈褐红色，肥肉香而不腻，农家风味十足，深受食客喜爱。

獨角戲 · 发表于 2017-4-9 17:41:02

珍藏了

恩爱前生梦 · 发表于 2017-4-11 23:13:54

愿网站越办越好

与你无关 · 发表于 2017-4-30 23:00:41

非常感谢平台

堪笑 · 发表于 2017-5-1 12:03:47

向缩短了永恒学习

儛蝶 · 发表于 2017-7-4 09:41:27

学习了，谢谢分享、、、

[猪肉] 质朴平价娘家菜生态老腊肉

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