铁板烧菜品，餐厅正热卖！盐烤蛏子

冷嘲热讽 · 发表于 2017-3-15 17:56:47

铁板烧菜品，餐厅正热卖！
盐烤蛏子

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制作流程：

1、活蛏子洗净后放入已勾兑好的料水里腌泡30分钟。因蛏子是鲜活的，代谢旺盛，会更易吸入料水的滋味。

2、铁板上厚厚铺一层烤热的粗盐，将泡好的蛏子整齐地插入盐内，将铁板放到煲仔炉上小火细烤约15分钟即可。烤制过程中，可用喷壶喷入少许料水，以免蛏肉过干。

泪灼 · 发表于 2017-4-9 17:41:02

够档次~

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