注重细节创菜香辣鸡片

伴君跳出红尘外 · 发表于 2017-3-5 04:53:59

注重细节创菜
香辣鸡片
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把土公鸡治净，浸入加有香料、干辣椒节、花椒、老姜、大葱和盐的沸水锅里煮20分钟，刚熟便捞出来晾凉。把藕削皮后切成片，投入加有油盐的沸水锅里焯断生，捞出放在盘中垫底。
将煮好的土鸡肉切成片，纳盆后加入炒香的干辣椒节和花椒，同时放入盐、味精、鸡粉、红油、芝麻、葱花和酒鬼花生，拌匀再放盘中藕片上，即成。

花深里 · 发表于 2017-4-9 17:33:19

路过，支持一下啦

ベ墨城烟柳ミ · 发表于 2017-4-9 17:38:39

有竞争才有进步嘛

[牛肉] 注重细节创菜香辣鸡片