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最受顾客欢迎的菜品 上上签

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发表于 2017-2-16 10:14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
最受顾客欢迎的菜品
# b) G- n/ a( f上上签
; f. \$ U# R1 I) f  R* w4 Y
# F1 ?, O9 T( o8 O0 [+ ~5 H! U

' S' T$ j0 M; g7 D+ C) q, q  {9 I& E% \
7 f- R, e" Y% V$ Y. Z

+ V0 L# W6 e9 z1 b9 P主料:鸭胗、鸭肠、木耳、方笋/ P( ^2 y7 }8 c5 V

# {6 ]' N$ H; ^# Q. o6 j4 o
. a7 [2 @* s; n: E+ l5 {
调料:红汤、盐、鸡精、醋、花椒面、香油、花椒油; D- M! C) G$ V5 G8 w5 s- v1 n
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做法:
: H. [4 z9 V2 O5 k5 s4 G
$ _5 M: p' [" @' B) h& a9 W! I

  f$ V: E( f# W' w: R5 M/ f4 a) F, g7 w1、先炒制一锅冒菜用的红汤,分别将鸭胗、鸭肠、木耳、方笋加底味煮熟,然后改刀切片,用竹签穿好。
/ D0 a- @0 n; S, d) w9 Z" d: m
7 a3 c$ r4 E6 S8 ?

% m! W) ]1 Y5 H* P$ K. \2、冒菜红汤中加盐、鸡精、醋、花椒面、香油、花椒油调味,放入串串冒3分钟,即可带少许原汤上桌。! f. d0 ^3 b: G' |

2 L' I0 S( s, {% A- x

/ B3 n/ w* }) s. u7 s& P红汤:; a/ U3 X$ w" a& N0 o7 @/ C

$ z+ \+ h- E# O

4 z( i$ G( Z$ R$ B& J+ M, ]锅入菜籽油,放入豆瓣酱、泡椒、花椒、干辣椒等炒香,然后掺入鲜汤煮10 分钟左右。待过滤出净汤,加鸡粉、白糖、味精和胡椒粉调味,即可。
: d; V0 F8 r. u+ N3 k! V$ }* o. l$ C! u. N8 m
1 E) h! M$ _2 w! n2 u3 O3 P3 V6 o

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路过,学习下
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沙发!沙发!{:3_44:}
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发表于 2017-3-9 07:53:11 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-3-14 12:44:03 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-3-19 11:19:20 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-3-27 20:06:15 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2017-3-31 17:58:54 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-4-2 22:13:57 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-4-3 14:18:17 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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