高毛利豆腐菜品土家焖锅豆腐

admin · 发表于 2017-2-12 03:51:14

高毛利豆腐菜品
土家焖锅豆腐

原料：豆腐400克，五花肉100克。

调料：

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做法：

1.将豆腐切成5厘米见方的大块，用平底锅煎至两面金黄；五花肉片成片；香葱切成末。

2.起锅将豆油烧热，下入干辣椒、葱末、蒜末爆香，下入五花肉片炒香，待肉片快炒干时，下入盐、酱油调味，倒入高汤焖熟。

3.将烹制好的五花肉片连同高汤、A料一起倒入电饭煲中，下入豆腐焖制35分钟，待自动跳闸后继续保温，上桌时盛入器皿，撒葱花即可。

注：用小电饭锅焖制的方法非常独特，出菜快，可以在饭口前预制好，豆腐也很入味，焖35分钟左右。此菜汤的味道应偏淡一点，不然焖好后会咸。

傲影 · 发表于 2017-2-14 13:19:39

看帖回帖是美德！

刺心 · 发表于 2017-2-23 14:58:55

支持支持~

huyh9 · 发表于 2017-2-25 13:11:19

看着诱惑哇

征战 · 发表于 2017-4-3 07:00:20

感谢网站

在深秋 · 发表于 2017-4-9 17:33:27

很实用

老情歌 · 发表于 2017-4-9 17:39:39

回帖查看咯

可苦可乐 · 发表于 2017-4-9 17:44:40

学旺菜啦

终身不替代 · 发表于 2017-4-9 17:45:13

回帖瞅瞅

妄念 · 发表于 2017-4-11 23:13:54

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

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