桂鱼做法大全山椒蒸桂鱼

白萌王i · 发表于 2017-1-7 04:48:42

桂鱼做法大全
山椒蒸桂鱼

QQ图片20170107043442.jpg

主料：桂鱼1条约1000克，西兰花20克，菠萝片2片，野山椒50克，香葱10克，蒜子15克，姜15克，白糖10克，葱花20克

辅料：色拉油50克，料酒25克，白醋20克，精盐2克，味精1克

做法

桂鱼腹部开刀，宰杀洗净，从背部划两刀去脊骨，成如图形状、野山椒剁碎、香葱切小花、蒜子剁成泥、姜切末，然后加入所有调料做成山椒汁备用、桂鱼如图装盘，浇山椒汁上笼旺火蒸6分钟至熟。、桂鱼上再撒20克葱花，浇少许热油，将菠萝片垫在鱼鳃旁边，上面放焯水的西兰花即可。

听茶 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

真是收益匪浅

心殇 · 发表于 2017-4-10 10:14:16

特色菜

[鱼类] 桂鱼做法大全山椒蒸桂鱼

发表回复

[鱼类] 桂鱼做法大全 山椒蒸桂鱼

发表回复

[鱼类] 桂鱼做法大全山椒蒸桂鱼