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川菜复制油葱油制法配方

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发表于 2016-11-28 20:55:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
不过葱油可不是简单把大葱熬成油,而是在姜葱的基础上增加了一些蔬菜原料以增香提味,因此,熬好的葱油不仅色泽清澈,而且还香气馥郁。

原料:精炼油10升,香葱1千克,老姜0.6千克,洋葱0.8千克,芹菜0.35千
克,胡萝卜0.3千克,香菜0.5千克。
制法:把几种蔬菜料分别改刀成大块,下入冷油锅并开中火炼至蔬菜干香时,出锅滤渣即得到葱油。
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发表于 2016-11-30 15:15:41 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2016-12-2 10:27:38 | 显示全部楼层
金典的配方
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发表于 2016-12-4 15:25:57 | 显示全部楼层
找到配方了~~
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发表于 2016-12-7 10:50:22 | 显示全部楼层
麻辣小_zQx64的分享必须精华
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发表于 2016-12-14 07:26:57 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2016-12-17 07:29:42 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2016-12-19 13:35:40 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2016-12-21 18:24:00 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2016-12-22 13:11:17 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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