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[鸡肉] 夏季餐桌上必备菜品泡椒凤爪做法分享

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发表于 2016-6-29 16:08:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季餐桌上必备菜品泡椒凤爪做法分享

泡椒类的食物,绝对是夏季最好的选择,因为此时天气炎热,大多数人都没有食欲,泡椒口味的菜则能刺激味蕾,勾起食欲。那大家爱吃的零食,泡椒凤爪是怎么做的,大家知道吗?
泡椒凤爪
18.jpg
食材:
  
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制作方法  
  1.凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中,倒入少许白酒一白醋,抓至凤爪表面干涩,这样颜色更白,口感更脆。
  2.腌制5分钟后,用清水冲洗干净,同时,把火力调至最小,将凤爪慢慢地浸熟。
  3.此时,
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  4.将煮开的调味汁倒入拌匀,晾凉。
  5.当凤爪的骨头已经显露出来,用手指掐一下,有弹性说明已经熟了,放入冰水中激一下,使肉质更紧实,更脆,更滑爽。
  6.过凉后的凤爪,放入泡椒汁内,封上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制一晚,第二天取出食用,味道那是杠杠滴呀。



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发表于 2016-7-24 15:11:22 | 显示全部楼层

RE: 夏季餐桌上必备菜品泡椒凤爪做法分享

学学看看
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发表于 2016-7-27 14:39:33 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_63:}
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发表于 2016-8-3 07:49:16 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2016-8-10 08:38:15 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2016-8-16 10:47:14 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2016-8-17 19:41:06 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2016-9-4 17:37:03 | 显示全部楼层
喜欢你做的
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发表于 2016-9-6 22:20:41 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2016-9-13 12:40:22 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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