鹅肝韭菜炒鱼干特色菜品及自制鹅肝酱制法

半子

鹅肝韭菜炒鱼干特色菜品及自制鹅肝酱制法
+ B7 j8 p  x0 q& @2 W卖点:（网络配图非原菜品图）
三牙鱼又名咸水生鱼,体型似生鱼,长不过尺,鳞黄如金,因其口内生有品字形的三三个尖牙，而得名三牙。这三个尖牙,也是它区别黄花鱼、白花鱼的主要特征。食新鲜3牙鱼,虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡,不够回味。制成咸鱼， 味道浓郁,多食不厌。
6 Z; K: W! j% c, k( M0 H原料:
6 x" ?. M2 z5 q. M& h咸三牙鱼条200克,小鱼干40克,韭菜花段100克,红、黄甜椒条各50克,酥花生仁60克。调料:
自制鹅肝酱50克,色拉油500克(约耗40克)。
自制鹅肝酱制法:
锅内

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作方法:
( 1 )韭菜花段,红、黄甜椒条焯水。
( @! M% a. D1 J2 S7 X% n( 2)咸三牙鱼条、小鱼干分别用四成热油炸熟备用。
( 3 )原锅留底油20克,下自制鹅肝酱炒香,下所有原料翻匀即可出锅。

) Y. H% Q' H) d8 {3 z

萧瑟如枫ら

真的很感谢~

笑我活该

我来回帖

隨風ご

路过，支持一下啦{:3_57:}