大厨分享店里自用油炸鸡锁骨商用配方

早川 · 发表于 2020-10-29 23:04:10

大厨分享店里自用油炸鸡锁骨商用配方
一 .采购原材料
锁骨、鸡腿等
到当地大的农贸市场,买冷冻的那里,他们都有.,选购的时候要用,优质的鸡锁骨,那种的鸡锁骨肉比较多,这样吃起来才实惠。
腌料名称:
奥尔良特味浓腌料,在调料店有卖的,或者到某宝上买，-般2斤20元还有一-些常用的锅碗瓢盆我就不一一讲了。
鸡锁骨买回来,泡在冷水里解冻,解冻完,进行清洗,把脏的东西拿出来。然后用剪刀从中间剪开。

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楼主热帖

够了 · 发表于 2020-11-4 17:41:06

好经验~

夏安 · 发表于 2020-11-7 16:30:11

支持天下厨师网

霸爷a · 发表于 2020-11-10 11:44:13

学习了，不错，讲的太有道理了

轻挑 · 发表于 2020-11-13 17:18:57

师傅你太好了

未完待续 · 发表于 2020-11-21 10:34:31

学习啦~

纱窗怨 · 发表于 2020-11-23 14:10:42

有竞争才有进步嘛

烈酒孤饮 · 发表于 2020-11-28 18:04:24

支持支持~

屿七。 · 发表于 2020-11-30 16:31:38

写的真的很不错

秒速 · 发表于 2020-11-30 18:58:25

支持名厨笔记

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