八宝饭的正确做法，香甜软糯，制作超简单，过年一定做给家人吃

正宗人渣′

八宝饭的正确做法，香甜软糯，制作超简单，过年一定做给家人吃
6 K2 C/ x. }" W6 @+ L八宝饭，这是一道甜菜，喜欢甜品的朋友很值得动手制作.
: Y/ |$ V$ y6 n) k/ U- ?原料：
江米、蜜枣、葡萄干、果脯、山楂
9 }7 t' [/ r) a% x( [* J
5 l7 r8 d5 t$ ~: r& R1 l/ v1 [  i制作方法：
1 j- u/ d. c% F- Z5 F1、首先把江米用清水淘洗一遍，然后放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片，山楂从中间片开，然后切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
$ [& E( f- @4 c8 c4 J( ]7 e% ?0 a  i
/ E9 Y; t( {- q5 T2 K& }/ D3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质，然后分别把果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底，垫底的配料品种根据自己情况适量添加，还可以加豆沙，莲子，桂圆，红枣等原料。
0 I  Y5 {# d# f% G$ J
, A/ ~8 i4 o- ?7 I& l8 L4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内，加入剩余的配料，再加入白糖调味，白糖根据口味适量添加，吃着微甜即可，最后加入适量的植物油，传统的是加猪油，大家根据情况选择，加油能让蒸出来的江米不容易粘碗，同时也起到增香的作用。
. F2 M, E& R8 K$ q# p0 f# z
& t% I' Z; Z! c6 m5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
- |9 Z- G  I' |- g; u( l/ R/ F3 W
结语：
在饭店还会做一个糖汁浇在上面，增加卖相，还有的会用金瓜在周围点缀下，也可以把蒸熟的八宝饭放进蒸熟的金瓜内上桌，这样更上档次。
3 {: h: p+ P8 w) b3 O8 q2 V5 N

醉千杯

和网站一起成长