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地摊烧烤也很火 炭烤 鸡头烤前先刷一层打底料

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-6-5 18:55:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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地摊烧烤也很火 炭烤+ Q- M* J7 D1 d" ~$ `! a: W
鸡头烤前先刷一层打底料
1 ], v, X( |' _8 E6 U生烤鸡头也是鞍山烧烤特色美食之一,鸡头烤制前要加底料腌制,方法比较简便:5千克鸡头(3个鸡头200克一串)从头顶部切开,加奥尔良料300克、鸡粉30克、白糖20克腌渍祛腥味,再加料酒50克,使原料有底味底色,然后穿串,上炉烤至一面,翻到另一面烤,反复烤3-4分钟即可皮酥骨香。7 Y2 U6 m( d* i% l! I  Z2 J

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-15 11:38:00 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-7-20 09:22:01 | 显示全部楼层
求带烧烤
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-7-24 08:09:49 | 显示全部楼层
球烧烤料
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