要炸出香喷喷的辣椒油，这几种材料真的不能少！

佣兵一夏 · 发表于 2018-5-30 17:11:15

要炸出香喷喷的辣椒油，这几种材料真的不能少！
吃辣，是一种什么样的味觉体验？不吃辣的人表示伤不起，爱吃辣的人则表示无辣不欢~
爱吃辣的小编动手做了一瓶辣椒油，可以拌面、可以拌饭、可以蘸饺子，可以做各种辣味美食。
▼文字讲解
自制辣椒油
食材：油、花生米、干辣椒、洋葱一个、白芝麻、葱、姜片、蒜末、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、陈醋
做法：
第一步：锅内倒入花生米，开小火翻炒。

第二步：花生炒熟，倒入盘内冷凉，去皮。

第三步：把去皮的花生米倒在板上，擀成花生碎。

第四步：干燥的碗里倒入干辣椒、花生碎、蒜末、白芝麻、陈醋、生抽，不用搅动，放置备用。

第五步：锅内倒油、待油烧热，依次加入洋葱丝、姜片、香葱、桂皮、八角、香叶。待所有香料炸至微黄，倒入花椒。

第六步：开小火慢炸，这样所有的香料才能出香味。待所有香料炸至8成干，捞出锅内所有香料。

第七步：然后开大火，锅内油继续加热至180℃，大概在锅内油刚要冒青烟的时候，关火。

第八步：接下来直接端起锅，把油分三次对着有蒜末的地方浇下去，中间不用搅拌。

第九步：浇完油后，用筷子搅匀，这时整个厨房都弥漫着浓浓的香味~

第十步：待辣椒油冷凉后，就可以装进玻璃瓶内，什么时候想吃，就来一勺，太方便了。

ＳＣ尊上 · 发表于 2018-6-9 09:35:21

好无私的师傅

Fdrever·淡漠 · 发表于 2018-6-14 09:12:13

相当不错，感谢无私分享精神！

心盲i · 发表于 2018-6-19 08:02:03

我力挺呀真棒

污婆 · 发表于 2018-6-20 09:34:09

佣兵一夏你再多分享一些吧

d红玫瑰˙ · 发表于 2018-6-22 09:20:55

强烈感谢师傅

独守他心 · 发表于 2018-7-12 10:35:43

愿网站越办越好

热忱 · 发表于 2018-7-17 09:04:47

回帖学菜领钻石

｀陌然ぅ · 发表于 2018-7-22 11:04:46

特色~必须支持

し咔咔魔女 · 发表于 2018-7-23 10:23:00

真好图文

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