餐饮知识-川湘酱料 馋嘴酱

久而旧之

餐饮知识-川湘酱料
: C6 Z: }1 p, i" w馋嘴酱
4 c' R& r% b" } 亮点：此酱加了泡姜、泡蒜蓉，口味酸辣鲜香。
8 z- Q. j, G0 a7 ?! _用料：

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7 A% Y0 s5 v, R制作：
1、各种香料混合打成粉备用。
2、将老油入锅，小火烧至六七成热，放郫县豆瓣酱、老干妈、泡姜蓉、野山椒、生姜蓉、蒜蓉、芝麻酱、泡蒜蓉和香料粉小火熬45分钟至香味飘出即可。
& c5 U- M4 n* H& {味型：微酸微辣味。
点评：注意老干妈要后放，它是熟的，放早了会发苦。
注意：这三种酱都要配合老油使用，口味才地道。
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$ e, }$ i8 Q* z% U7 V3 S! C5 q' h' ~

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相师傅们学习

∝释然。

不错不错，楼主您辛苦了。。。

笑谈过往

感谢感谢了

军中绿花。

沙发！沙发!

辣嗓

老大好无私~分享的都是宝贝

老友与风

楼主真的很无私

初梗

感谢平台

迷梦-

好好 学习了 确实不错

醉坚强

愿意分享的真的很少