重口味干锅菜品香辣干锅排骨

乌纱帽 · 发表于 2018-1-3 23:06:45

重口味干锅菜品

香辣干锅排骨
用料：
排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。
2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色。
3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。
4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉。
5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒。
6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。

｀陌然 · 发表于 2018-1-18 20:36:37

可以直接做了

瘾孤 · 发表于 2018-1-20 15:46:16

先收藏啦

征战 · 发表于 2018-1-21 15:23:49

乌纱帽支持你

绅女 · 发表于 2018-1-21 23:31:27

为师傅们点赞

迩鲨德、 · 发表于 2018-1-24 21:25:40

强大感谢~

窥探、 · 发表于 2018-1-24 23:36:49

火锅配方

醉薇 · 发表于 2018-1-25 23:50:43

支持支持~

北笙 · 发表于 2018-1-26 17:29:32

师傅真的是好样的

没有如果。 · 发表于 2018-1-26 18:40:42

很实用

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