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[猪肉] 畅销川菜四季都受宠 香辣肠头

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-27 17:56:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

- @4 v+ L) y' ^& @( S! G$ z: g9 ~9 F5 W0 N4 ]& y
畅销川菜四季都受宠/ ^$ R' F+ x- N" g9 m2 R. ^
香辣肠头
3 {7 x8 L# V9 F$ u0 S# u制法:6 U& D' ~1 ^4 `% c3 E
1、香辣肠头突出的是干辣椒的香辣和鲜花椒的麻香味,把卤熟的猪大肠头切成条,待下入高油温的油锅里炸酥后,捞出来沥油。/ }- M; I  p8 K6 Z+ U/ e; E
2、锅里留底油,下干辣椒、姜片和蒜片先炝香,再放炸好的肠头条略炒几下,接着下香辣酥、青椒节和鲜花椒,调味炒匀后,淋一点香油,翻匀便出锅装盘。
& r7 z0 ?4 g- d" f9 n3 g9 r- K/ M; ]: e! m. j" V0 Q
' F3 w7 y* }3 V$ l  u! @

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发表于 2017-12-28 19:02:04 | 显示全部楼层
好样的师傅
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发表于 2017-12-31 11:23:02 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2017-12-31 16:47:10 | 显示全部楼层
有特点
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发表于 2017-12-31 17:17:52 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2018-1-6 17:44:10 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2018-1-7 19:28:54 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2018-1-11 14:27:45 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-1-14 15:45:32 | 显示全部楼层
楼主真好~
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发表于 2018-1-16 17:13:02 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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