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麻辣羊蹄卤水制作

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行政总监

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发表于 2017-12-21 16:38:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
44.jpg 4 h% A" b' z2 p5 P* m
麻辣羊蹄卤水制作 8 Y& W8 W. ?( j) U! R' S
麻辣羊蹄卤水制作
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8 T  f' l, T/ `! R4 o# F/ T

4 B. M+ |! T+ X
1 W9 }7 S* S1 }
调料:
2 n" P# W, x2 _& x油150克、豆瓣酱40克、辣妹子30克、料酒150克、盐少许、味精20克、胡椒粉10克、鸡粉30克、鸡饭老抽10克。- M+ g& A" ~$ N& a' Z  C4 r

- w( @# }% V# R/ D$ @6 _# h
& j" d+ U. n6 y& l: \1 S
制作:
' e6 Q9 `) i  y( a4 A6 r. ~$ f先把香料提前泡一下,锅内加油,葱姜炒香,加豆瓣酱、辣妹子炒香,加入香料炒香,加入高汤,煮至10分钟,调味即可。羊蹄出锅后可以加些辣椒油、香油、花椒油拌制一下,味道更好。! J: n! v' K% j! \) g! o7 R

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餐饮新秀

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发表于 2018-1-3 16:57:47 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2018-1-6 13:05:15 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2018-1-8 19:29:38 | 显示全部楼层
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一星炒锅

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发表于 2018-1-9 08:57:24 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2018-1-9 19:25:07 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_43:}
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发表于 2018-1-12 14:39:48 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2018-1-12 17:27:06 | 显示全部楼层
向今非昔比学习
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二星炒锅

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发表于 2018-1-14 11:20:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2018-1-15 14:51:45 | 显示全部楼层
好经验~
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