杏鲍菇的独特做法 调料配比

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8 U( T* Q3 s) E! y% H杏鲍菇的独特做法
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【打结】，
制作过程：
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杏鲍菇五斤【粗，均匀】，咸蛋黄四盒【红太阳牌】，杏鲍菇去掉两头，中间芯去掉，塞入咸蛋黄，塞满为止【不能破裂】，将制作好的杏鲍菇下入油锅【六成热】，炸至金黄色【炸熟】捞出备用
锅内加入50克色拉油，下入小葱，姜片，大蒜子，桂皮，白芷，香叶，花椒，八角小火炒香，依次下入叉烧酱，柱候酱，海鲜酱熬制处香味，下入生抽，冰糖，盐，杏鲍菇，加入水淹没杏鲍菇为准【水不宜过多】，大火烧开转中火烧十五分钟左右，烧至汤汁粘稠捞出，过滤掉汤汁里的残渣，将汤汁浇在杏鲍菇上即可，上菜时切厚片摆盘，不需要浇汁，
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, g$ ?8 E! m& L5 I【注意：炸杏鲍菇的时候一定要小火炸熟，收汁的时候要不停的晃动】

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犊子°

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

大橙先生

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

永不言败

好强大天下厨师

战伤

天下厨师网的师傅们好强！

柒柒eee

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