食谱 | 徽菜口味天然 香酥素鸭

不再见

食谱 | 徽菜口味天然
香酥素鸭



材料：


熟山药80克、胡萝卜50克、香菇30克、冬笋50克、鸡蛋1只、油腐皮2张、葱10克、姜10克、鸡精8克、粟粉10克、盐3克、料酒5克、花椒粉3克


做法：


1、将熟山药压成泥，胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝，和山药泥放在一起，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、家乐鸡精抓匀备用；
2、将油腐皮摊开，均匀地抹上面糊，将调好的配料放在上面，卷起压成方形，两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出，食用时切成小块，搭配花椒粉即可。


注意：


蔬菜需要炒香后略勾芡不能出水以免影响菜品。

小娘．1ntゝ

应该还不错

放手`

期待大师下次作品