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[牛肉] 热卖江湖菜就是图个痛快 水瓢跟斗牛筋肉

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一星炒锅

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发表于 2017-8-25 10:22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
热卖江湖菜就是图个痛快
2 Z' f$ a8 K8 ]! U* ~& y0 U水瓢跟斗牛筋肉
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制作:# {  ?  m5 j8 k) E! a$ {, O. C+ W
1、把牛筋切成小块,先投入加有姜葱、白酒的沸水锅里汆水,捞出来冲洗干净后,倒入高压锅里并掺入家常味红汤,同时还要放些香料,待上火压至牛筋软糯时,离火待用(此过程可批量制作);另把芋儿削皮并切成小块,然后放到加有盐的沸水锅里煨熟。( F4 v$ ?! ]" B$ e; i: Z+ X
2、临走菜时,取净锅上火放油,先下适量自制酱料炒香,再把芋儿块和牛筋块下锅一同烧入味,起锅装入瓢形盛器里边,撒些香菜段便成菜。
0 u7 I# l* R0 \+ Z+ u% l家常味红汤:
# c2 P, [6 ?0 @  \5 {0 R
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4 T* S3 M& ?# @$ q6 R& w* P: v自制酱料:6 c2 }2 v) s( q" j
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1 \4 U8 n% t! }! ^1 K5 z) e7 u$ j/ X6 e# d; z: |# i
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发表于 2017-9-10 09:19:24 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-9-14 11:50:49 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2017-10-3 11:11:23 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-10-3 15:20:40 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-10-17 20:55:27 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-10-26 21:27:57 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-5 19:01:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-20 17:55:10 | 显示全部楼层
应该很旺销
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发表于 2017-11-20 19:17:51 | 显示全部楼层
旺销的菜品
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