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【料汁秘方】汤汁 万能拌菜汁

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发表于 2017-8-21 08:22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
【料汁秘方】汤汁
万能拌菜汁






在碗里倒入1/3的辣椒粉;


将油、葱、姜、花椒、八角、丁香、芝麻在锅里中火加热至葱变黄褐色,把1/3的热油倒入辣椒碗中拌匀;


用滤网把香料隔开,只用热油,把香料再倒入锅中熬制1-2分钟后,把第二份辣椒粉加入碗中,再倒入1/3的热油搅拌;


剩下的油和香料继续加热,步骤重复;


最后一次加热前往碗里加入芝麻;


拌菜时酌量加入生抽、香醋、盐、味精、糖等调料调味即可。


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发表于 2017-8-23 13:05:34 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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餐饮新秀

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发表于 2017-8-24 13:30:56 | 显示全部楼层
强大感谢~
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餐饮新秀

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发表于 2017-9-2 11:53:12 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2017-9-3 16:36:38 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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餐饮新秀

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发表于 2017-9-9 13:01:35 | 显示全部楼层
找到配方了~~
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发表于 2017-9-19 16:03:27 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-9-24 23:20:36 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-9-29 16:47:20 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2017-10-3 11:38:52 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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