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新菜推荐 天使之吻蛋白糖

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一星炒锅

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发表于 2017-8-8 08:48:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
新菜推荐
天使之吻蛋白糖
Proteoglycan

材料
蛋白······30g
细砂糖······30g
全脂奶粉······4g
玉米淀粉······3g
柠檬汁······几滴
做法步骤
1、蛋白加细砂糖和柠檬汁硬性打发呈泡沫状
2、奶粉和玉米淀粉过筛到蛋白霜中,用橡胶刮刀翻版均匀
3、蛋白霜糊装入裱花袋中
4、烤盘垫烘焙纸,将蛋白霜均匀地挤在烤盘上
5、烤箱100度预热,烤盘置中层烤40—45分钟即可


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餐饮新秀

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发表于 2017-8-16 17:38:11 | 显示全部楼层
学习啦~
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餐饮新秀

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发表于 2017-8-18 17:29:25 | 显示全部楼层
应该还不错
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餐饮新秀

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发表于 2017-8-19 12:18:12 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-8-21 15:10:45 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨界新秀

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发表于 2017-8-27 19:56:16 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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厨界新秀

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发表于 2017-9-3 17:43:19 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2017-9-4 11:18:14 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨界新秀

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发表于 2017-9-7 09:23:30 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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餐饮新秀

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发表于 2017-9-14 16:16:57 | 显示全部楼层
支持一下
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