烤制菜品让食客吃了忘不 香烤竹鸡

青烟

烤制菜品让食客吃了忘不
香烤竹鸡

主料：竹鸡1只。
8 f/ T  g8 E1 F0 ^9 x0 c辅料：熟白芝麻250克，香菜10克，西芹10克，葱姜蒜各15克，蛋清2个
调料：盐5克，鸡粉3克，香料粉8克，味粉2克
制作：
8 I( m" d' N5 v- ]+ E; ^, a' z/ h1、将竹鸡宰杀制净，加葱姜蒜、香菜、西芹、盐、鸡粉、香料粉、味粉腌制12个小时，挂脆皮水，抹匀蛋清，放入烤炉内烤制40分钟，撒熟白芝麻，改刀成块，装盘即可。
口味：咸香。
5 ?, g. \+ F# `! r技术关键：
0 \- P1 F; P; y" R7 ~竹鸡放入烤炉内时要控制好时间，大约40分钟左右即可，不可太久，太久容易烤老。
特色：
竹鸡一般用来烧制，此菜将其腌制后放入烤炉内烤制，入口咸香味浓、外酥里嫩，而且竹鸡属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品，食之可补益心神、健脑益智。
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且听风吟

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

憋屈

感谢楼主

浅墨゛

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独草孤花。

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学习烧烤中

酒卿女

期待大师下次作品

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