有人求泡菜食谱做法自制泡菜（10-15天）

厌酒孤 · 发表于 2017-6-28 16:24:43

有人求泡菜食谱做法
自制泡菜
（10-15天）
」

食材：豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、红椒150g、粗盐120g。
做法：
1)豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。
2)然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。
3)把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水分。
4)烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。
5)然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。
6)跟着倒入开水，把粗盐溶化。
7)然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。
8)把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。
9)然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。
10)最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。

惜字如金 · 发表于 2017-7-2 07:31:55

我也是做冷菜的

我不懂∧ · 发表于 2017-7-2 16:01:21

不错交流凉菜

¤泛濫寵兒 · 发表于 2017-7-7 12:01:14

厌酒孤中国好厨师！~

他- · 发表于 2017-7-12 14:09:35

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

旧梦已逝ぢ · 发表于 2017-7-15 16:21:20

网站很不错

绝世好友 · 发表于 2017-7-20 12:09:33

帮帮顶顶！！

热衷情书 · 发表于 2017-7-24 12:54:18

厌酒孤的分享必须精华

说再见会再见 · 发表于 2017-7-24 15:42:31

好东西！！！！

__浅墨ぎ扶苏 · 发表于 2017-7-29 17:07:59

应该还不错

有人求泡菜食谱做法 自制泡菜 （10-15天）

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