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一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 辣蒜酱

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厨艺豆

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发表于 2017-6-11 07:22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
4 ?& g! I5 p! b- B5 u4 i辣蒜酱  
  [* G" k- S: b: X: U% @" ]# Z! J
口味:蒜香、辣,色泽鲜红。
; r5 x2 F5 ?  M/ s; R1 p, _用途:主要给带子、生蚝、扇贝烧烤刷酱之用。
7 o4 p/ J1 K6 [! @2 _用料:  4 F4 O6 Q( A" w0 w
生蒜茸1000克。- T( J/ t/ V! A! S; O+ O8 r
调料:  2 _; b8 f9 e. e& D1 E( A" `2 f
李锦记蒜蓉辣椒酱220克,鸡精15克,色拉油、辣椒油各25克。
; b5 t% `6 s3 j制法:  
! r& P* P8 o& Y1、生蒜蓉冲水半小时,去掉蒜辣味,待用。
" w1 w$ n/ L% }0 l1 u4 H' ~& }/ Q2、锅入色拉油烧至四成热,下入蒜蓉中火煸香后,转小火,下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒出香,再下入鸡精炒匀,最后淋入辣椒油炒匀,出锅待完全冷却后即成。
+ `; l5 u1 b' z# K. f% z* x6 P+ i  c: @/ \; |. A* P; r
0 m) j9 m8 C) P
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发表于 2017-6-17 11:28:48 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-6-21 10:07:54 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-6-23 21:55:17 | 显示全部楼层
尤友帖子写的真好~
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发表于 2017-6-24 07:19:52 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-6-25 10:02:09 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2017-6-30 12:30:43 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-7-1 22:59:13 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2017-7-2 07:40:27 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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发表于 2017-7-2 23:44:55 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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